Забрус в травневому меду 250 г

Забрус у травневому меду – натуральна жуйка. Раніше ми всі жували воскові та смольні жуйки та батьки не боялися, що дитина проковтне її, а зараз гуму жуємо.

Особливий будівельний матеріал, що містить віск та інші бджолині продукти, яким бджоли зверху запечатують мед у стільниках, називають по-різному – забрус, воскові кришечки, печатка.

Ймовірно, тому забрусний мед не можна повністю класифікувати як певний сорт, тому що тут зовсім не має значення, з яких рослин в даному випадку був зібраний нектар.

Забрус має особливий аромат, специфічний смак, відмінні консервуючі властивості та консистенцію м’якого воску. Його присутність сигналізує про те, що бджолиний продукт повністю дозрів і у ньому міститься весь комплекс корисних речовин. А, значить, настав час відкачувати з сот солодкий вміст. Заготовляють забрус у процесі відкачування меду. Для цього бджолярі для його вилучення розкривають «кришечку» сот, зрізуючи її тонким шаром (товщина всього 1 мм).

Виходячи з цього, можна припустити, що забрусного меду можна видобути не так багато.

Пасічники, які знають про цілющі властивості цього продукту, залишають його в натуральному вигляді і зберігають для використання в лікувальних цілях. На жаль, про користь забрусу та його цілющі властивості знають не багато, навіть із тих, хто регулярно використовує продукти бджільництва.